Quiche mit Spinat, Feta, Tomaten und Pinienkernen

Die Quiche mit Spinat, Feta, Tomaten und Pinienkernen ist ein köstliches und einfaches Gericht, das sowohl als Hauptspeise als auch als Snack für verschiedene Anlässe eignet. Diese vegetarische Quiche vereint die frischen Aromen von Spinat und Tomaten mit dem herzhaften Geschmack von Feta und den nussigen Noten der Pinienkerne. Perfekt für ein entspanntes Abendessen oder ein Picknick im Freien, wird sie alle begeistern!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfach in der Zubereitung: Die Quiche ist schnell gemacht und benötigt keine besonderen Kochkenntnisse.
• Gesunde Zutaten: Vollgepackt mit Gemüse, bietet diese Quiche eine gesunde Mahlzeit für die ganze Familie.
• Vielseitig einsetzbar: Ideal für Partys, Buffets oder als leichtes Mittagessen.
• Leckere Kombination: Die Mischung aus Feta, Spinat und Pinienkernen sorgt für einen einzigartigen Geschmack.
• Vegetarisch und sättigend: Eine perfekte Wahl für Vegetarier und alle, die auf Fleisch verzichten möchten.

Werkzeuge und Vorbereitung

Bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie die richtigen Werkzeuge zur Hand haben. Dadurch wird der Prozess einfacher und effizienter.

Wichtige Werkzeuge und Ausrüstung

• Quicheform
• Beschichtete Pfanne
• Gabel
• Schüssel zum Verquirlen der Eier
• Messer zum Schneiden

Bedeutung jedes Werkzeugs

• Quicheform: Wichtig für die richtige Form der Quiche und sorgt dafür, dass sie gleichmäßig gart.
• Beschichtete Pfanne: Verhindert das Ankleben der Zutaten beim Anbraten.
• Gabel: Zum Einstechen des Blätterteigs, damit er beim Backen nicht aufgeht.

Zutaten

Eine einfache und vegetarische Quiche mit Spinat, Feta, Tomaten und Pinienkernen.

Für den Teig

• 275 g Blätterteig (TK)
• Butter für die Form

Für die Füllung

• 450 g Spinat (TK)
• 1 kleine Zwiebel (gehackt)
• 40 g Pinienkerne
• 10 Cocktailtomaten
• etwas Gouda (gerieben)
• 3 Eier
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• wenig Muskatnuss (frisch gerieben)
• 200 g Feta-Käse

Wie man Quiche mit Spinat, Feta, Tomaten und Pinienkernen zubereitet

Schritt 1: Ofen vorheizen

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Währenddessen bereiten Sie die Quicheform vor.

Schritt 2: Teig vorbereiten

• Fetten Sie eine Quicheform (Durchmesser 28 cm) mit Butter aus.
• Legen Sie den Blätterteig in die Form und stechen Sie ihn mehrmals mit einer Gabel ein.
• Stellen Sie die Form bis zur weiteren Verwendung in den Kühlschrank.

Schritt 3: Pinienkerne anrösten

Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer beschichteten Pfanne.
* Rösten Sie die Pinienkerne leicht an und legen Sie sie auf einen kleinen Teller.

Schritt 4: Zwiebeln und Spinat zubereiten

Dünsten Sie die gehackten Zwiebeln in der Pfanne glasig.
* Geben Sie dann den gefrorenen Spinat hinzu.
* Pressen Sie die Knoblauchzehen dazu und lassen Sie alles bei kleiner Hitze auftauen.
– Achten Sie darauf, dass möglichst wenig Wasser entsteht.
– Würzen Sie kräftig mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss.

Schritt 5: Füllung herstellen

Schneiden Sie den Feta in kleine Würfel.
Mischen Sie ihn mit:
1. Den verquirlten Eiern (Sie können optional etwas Sahne hinzufügen).
2. Dem geriebenen Gouda.
3. Den angerösteten Pinienkernen.
Würzen Sie nach Belieben nochmals leicht.

Schritt 6: Zusammenstellen der Quiche

Geben Sie den Spinat in die mit Blätterteig ausgelegte Form.
Schütten Sie dann die Eier-Feta-Pinienkern-Mischung darüber und streichen Sie alles gut glatt.
Drücken Sie am Schluss die halbierten Cocktailtomaten in die Mischung hinein.

Schritt 7: Backen

Backen Sie die Quiche auf der mittleren Schiene etwa 45 Minuten lang.
Aktivieren Sie zum Schluss die Umluftfunktion, damit die Quiche schön goldbraun wird.

Wie man Quiche mit Spinat, Feta, Tomaten und Pinienkernen serviert

Die Quiche mit Spinat, Feta, Tomaten und Pinienkernen ist ein wahres Geschmackserlebnis und lässt sich vielfältig anrichten. Hier sind einige kreative Serviervorschläge, um Ihre Quiche perfekt in Szene zu setzen.

Mit frischem Salat

• Bunter Blattsalat: Ein gemischter Salat aus verschiedenen Blattsalaten sorgt für eine frische Note.
• Tomatensalat: Ein einfach zubereiteter Tomatensalat mit Olivenöl und Balsamico rundet das Gericht ab.

Mit Joghurt-Dip

• Kräuterjoghurt: Ein Dip aus Naturjoghurt und frischen Kräutern ergänzt die herzhaften Aromen der Quiche.
• Knoblauch-Dip: Ein cremiger Knoblauch-Dip bringt zusätzlichen Geschmack und Frische.

Als Snack bei einem Buffet

• Minischnitte: Schneiden Sie die Quiche in kleine Stücke für ein Buffet oder einen Brunch.
• Fingerfood: Servieren Sie die Quiche warm oder kalt als schmackhaftes Fingerfood.

Wie man Quiche mit Spinat, Feta, Tomaten und Pinienkernen perfekt gelingt

Um sicherzustellen, dass Ihre Quiche besonders gut gelingt, beachten Sie diese Tipps. Sie helfen dabei, das beste Aroma und die optimale Konsistenz zu erreichen.

• Frische Zutaten verwenden: Achten Sie darauf, frischen Spinat und hochwertigen Feta-Käse zu verwenden, um den Geschmack zu intensivieren.
• Blätterteig kühl halten: Lagern Sie den Blätterteig vor der Verwendung im Kühlschrank, damit er beim Backen schön knusprig bleibt.
• Eier gut verquirlen: Mischen Sie die Eier gründlich mit der anderen Füllung, um eine gleichmäßige Masse zu erhalten.
• Backzeit genau einhalten: Lassen Sie die Quiche nicht zu lange im Ofen; sie sollte goldbraun sein und leicht wackeln in der Mitte.

Beste Beilagen zu Quiche mit Spinat, Feta, Tomaten und Pinienkernen

Die richtige Beilage kann das Geschmackserlebnis Ihrer Quiche noch erhöhen. Hier sind einige Vorschläge für köstliche Begleiter.

1. Grüner Salat: Ein einfacher grüner Salat mit Dressing sorgt für Frische und Leichtigkeit.
2. Ofengemüse: Buntes Gemüse aus dem Ofen passt hervorragend zur herzhaften Quiche.
3. Kartoffelsalat: Ein klassischer Kartoffelsalat bringt eine weitere Geschmacksdimension ins Spiel.
4. Rote-Bete-Salat: Der süßliche Geschmack von Roter Bete harmoniert wunderbar mit der Quiche.
5. Zucchini-Rösti: Knusprige Rösti aus Zucchini ergänzen die Quiche ideal.
6. Süßkartoffelpüree: Ein samtiges Püree aus Süßkartoffeln bietet eine süße Note zur herzhaften Füllung.

Häufige Fehler vermeiden

Um eine perfekte Quiche mit Spinat, Feta, Tomaten und Pinienkernen zuzubereiten, sollten einige häufige Fehler vermieden werden.

• Falsche Teigwahl: Verwenden Sie keinen ungeeigneten Teig. Blätterteig sorgt für die richtige Konsistenz und einen knusprigen Boden.
• Zu viel Wasser im Gemüse: Achten Sie darauf, dass der Spinat nicht zu wässrig ist. Lassen Sie ihn gut abtropfen, um die Quiche nicht zu verwässern.
• Überwürzen: Vermeiden Sie es, zu viel Salz oder Gewürze hinzuzufügen. Feta und andere Zutaten bringen bereits Geschmack mit.
• Unzureichendes Backen: Backen Sie die Quiche nicht genug. Eine goldbraune Oberfläche zeigt, dass sie perfekt gegart ist.
• Zutaten nicht gleichmäßig verteilen: Achten Sie darauf, dass der Spinat und die Eiermischung gleichmäßig verteilt sind, damit jede Portion gleich gut schmeckt.

Aufbewahrung im Kühlschrank

• Die Quiche kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, um den Geschmack zu bewahren.

Einfrieren von Quiche mit Spinat, Feta, Tomaten und Pinienkernen

• Die Quiche lässt sich bis zu 3 Monate im Gefrierschrank lagern.
• Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbehälter.

Aufwärmen von Quiche mit Spinat, Feta, Tomaten und Pinienkernen

• Backofen: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und backen Sie die Quiche für 15-20 Minuten.
• Mikrowelle: Erwärmen Sie die Quiche in der Mikrowelle für 2-3 Minuten. Die Konsistenz könnte jedoch etwas leiden.
• Herd: Braten Sie die Stücke in einer Pfanne bei niedriger Hitze für 5-7 Minuten auf.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert es, eine Quiche mit Spinat, Feta, Tomaten und Pinienkernen zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 75 Minuten inkl. Backzeit.

Kann ich frischen Spinat verwenden?

Ja, frischer Spinat kann anstelle von tiefgekühltem verwendet werden. Dies sollte jedoch vorher blanchiert werden.

Ist diese Quiche glutenfrei?

Wenn glutenfreier Blätterteig verwendet wird, kann die Quiche glutenfrei zubereitet werden.

Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja! Diese Quiche ist sehr anpassungsfähig. Zucchini oder Paprika passen ebenfalls gut dazu.

Wie kann ich die Quiche mit zusätzlichen Gewürzen anpassen?

Experimentieren Sie mit Kräutern wie Thymian oder Basilikum für zusätzlichen Geschmack!

Abschließende Gedanken

Diese köstliche Quiche mit Spinat, Feta, Tomaten und Pinienkernen ist eine wunderbare vegetarische Hauptspeise. Ihre Anpassungsfähigkeit erlaubt es Ihnen, verschiedene Gemüsesorten oder Käse auszuprobieren. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!