Description
Genieße die Aromen des Mittelmeers mit diesem einfachen und schnellen Aioli-Rezept. Die cremige Konsistenz und der intensive Knoblauchgeschmack machen diesen Dip zu einer fantastischen Begleitung für Grillgerichte, Gemüse oder als Aufstrich für Sandwiches. In weniger als 10 Minuten zauberst du eine leckere Knoblauchsauce, die bei jedem Anlass gut ankommt. Perfekt für Grillpartys, Buffets oder einfach nur zum Snacken – Aioli wird garantiert zum Star deiner nächsten Mahlzeit!
Ingredients
Scale
- 250 ml Rapsöl (oder Sonnenblumenöl)
- 1 Ei (möglichst frisch & Bio)
- 2 Zehen Knoblauch (gepresst)
- 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
- 1 TL Senf
- 1 TL Zucker
- ¼ – ½ TL Salz
Instructions
- Alle Zutaten (außer das Öl) in einen hohen Mixbecher geben: Ei, gepressten Knoblauch, Zitronensaft, Senf, Zucker und Salz.
- Kurz mit dem Stabmixer pürieren, bis alles gut vermischt ist.
- Den Stabmixer auf den Boden des Mixbechers stellen und das Öl langsam nach und nach hinzugeben, während du weiter mixst.
- Wenn die Masse dicker wird, den Stabmixer langsam höher bewegen und alle Ölrückstände untermixen.
- Abschmecken und sofort genießen oder im Kühlschrank aufbewahren.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Dip
- Method: Mixen
- Cuisine: Mittelmeer
Nutrition
- Serving Size: 30 g
- Calories: 150
- Sugar: 0 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 1 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 37 mg
Keywords: Um die perfekte Konsistenz zu erreichen, füge das Öl langsam hinzu. Verwende frische Zutaten wie Eier und Knoblauch für maximalen Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen, um deinem Aioli eine persönliche Note zu verleihen.