Description
Aromatisches Garnelen Curry mit Kokosmilch und Reis ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das die Aromen der asiatischen Küche wunderbar vereint. Die saftigen Garnelen werden in einer cremigen Kokosmilch-Sauce mit aromatischen Gewürzen gekocht, was zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis führt. Ob für ein entspanntes Abendessen oder ein festliches Beisammensein – dieses Curry wird deine Gäste begeistern. Die Kombination aus zarten Garnelen, frischen Kräutern und Gewürzen macht es nicht nur köstlich, sondern auch zu einer gesunden Wahl. Mit einer Zubereitungszeit von nur 30 Minuten ist es ideal für vielbeschäftigte Tage.
Ingredients
- 300g Garnelen
- 400ml Kokosmilch
- 1 Esslöffel Kokosöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Garam Masala
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Tomate, gewürfelt
- Saft von 1 Limette
- Frischer Koriander zum Garnieren
- 2 Esslöffel Sojasauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Reis nach Anleitung kochen.
- Kokosöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Zwiebel anbraten, dann Knoblauch, Ingwer und Gewürze hinzufügen und kurz weiterbraten.
- Tomate und Kokosmilch hinzufügen, alles gut verrühren und köcheln lassen.
- Garnelen und Sojasauce dazugeben und kurz garen, bis die Garnelen rosa sind.
- Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Verwende frische Zutaten für optimalen Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten für zusätzliche Nährstoffe. Passe die Schärfe nach deinem Geschmack an.