Description
Köstliche Baiser sind ein wahres Highlight in der Welt der Süßigkeiten. Diese zarten, knusprigen Schaumgebäcke überzeugen nicht nur durch ihren süßen Geschmack, sondern auch durch ihre Vielseitigkeit. Ob als schmackhafter Snack oder zur Dekoration von Desserts – Baiser sind immer ein Genuss. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie diese luftigen Leckerbissen selbst herstellen. Perfekt für Feiern, zu Kaffee und Tee oder als besonderes Geschenk für Freunde und Familie. Lassen Sie sich von der kreativen Gestaltung inspirieren und genießen Sie die süßen Köstlichkeiten!
Ingredients
- 100 Gramm Eiweiß (aus 3 frischen Eiern)
- 1 Prise Salz
- 150 Gramm feiner Zucker
- 0,5 Teelöffel Zitronensaft (optional)
Instructions
- Eier trennen: Achten Sie darauf, dass kein Eigelb ins Eiklar gelangt.
- Ofen vorheizen: Backofen auf 100 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Eiweiß schlagen: Eiklar in einer fettfreien Schüssel schaumig schlagen, Salz und Zitronensaft hinzufügen. Zucker esslöffelweise einrieseln lassen und weiter schlagen bis die Masse steif und glänzend ist.
- Spritzen: Die Baiser-Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf das Backblech spritzen.
- Backen: Bei 100 Grad etwa 55-65 Minuten backen und anschließend im ausgeschalteten Ofen bei geöffneter Tür abkühlen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 60
- Sugar: 14g
- Sodium: 2mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Verwenden Sie frische Eier für das beste Ergebnis. Achten Sie darauf, dass alle Utensilien fettfrei sind. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen wie Vanille oder Kakao.