Description

Dieses köstliche Bananenbrot mit Apfel ist perfekt für jeden Anlass – sei es zum Frühstück, als Snack oder als Dessert. Die Kombination aus reifen Bananen und frischem Apfel sorgt für eine saftige Textur und natürliche Süße, die einfach unwiderstehlich ist. Mit gesunden Zutaten wie Dinkelmehl und zarten Haferflocken ist dieses Rezept nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch nahrhaft. Verwöhne dich selbst und deine Liebsten mit diesem schmackhaften Brot, das jedem schmeckt!

Ingredients

Scale

4 reife Bananen (eine zum Toppen)
1 Apfel (gerieben)
200 g Dinkelmehl
50 g zarte Haferflocken
125 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
50 g Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
100 g Mandeln (gehackt)
3 TL Backpulver
2 TL Zimt

Instructions

Heize den Ofen auf 160 Grad Umluft vor.
Schäle die Bananen und zerdrücke drei davon in einer Schüssel.
Reibe den Apfel fein und füge ihn zu den zerdrückten Bananen hinzu.
Vermenge das Dinkelmehl, die Haferflocken, das Backpulver, den Zimt und die gehackten Mandeln in einer separaten Schüssel.
Kombiniere die trockenen Zutaten mit der Bananen-Apfel-Mischung sowie der Milch und dem Öl. Rühre alles gut um, bis ein cremiger Teig entsteht.
Fette eine Kastenform leicht ein und gib den Teig hinein. Lege die halbierte Banane auf den Teig und streue die restlichen Mandeln darüber.
Backe das Brot für 45 bis 50 Minuten im vorgeheizten Ofen und überprüfe mit der Stäbchenprobe, ob es durchgebacken ist.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 50 Minuten
Category: Nachspeise
Method: Backen
Cuisine: Küchenstil

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 170
Sugar: 8g
Sodium: 20mg
Fat: 6g
Saturated Fat: 0.5g
Unsaturated Fat: 5g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 25g
Fiber: 2g
Protein: 4g
Cholesterol: 0mg

Keywords: Verwende möglichst reife Bananen für eine optimale Süße. Experimentiere mit Gewürzen wie Muskatnuss oder Vanilleextrakt für zusätzlichen Geschmack. Füge Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte hinzu, um deinem Brot eine besondere Note zu verleihen.