Description
Bécchicken hamelsauce selber machen ist der Schlüssel zu einer Vielzahl köstlicher Gerichte. Diese cremige, vielseitige Sauce verleiht Pasta, Lasagne und Gemüsegerichten eine exquisite Note. Mit nur wenigen Zutaten, darunter Butter, Milch und Mehl, kreierst du eine reichhaltige Basis, die sich leicht anpassen lässt. Egal, ob du ein einfaches Abendessen zubereitest oder Gäste bewirtest, diese Sauce wird garantiert zum Star deines Menüs!
Ingredients
Scale
- 30 g Butter
- 25 g Mehl
- 500 ml Milch
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Prise Muskatnuss
Instructions
- Butter in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze zerlassen.
- Mehl hinzufügen und unter Rühren goldgelb anschwitzen.
- Nach und nach die Milch unterrühren und die Mischung aufkochen lassen.
- Bei niedriger Hitze 3-5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Sauce
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 135
- Sugar: 6g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Um eine noch reichhaltigere Variante zu kreieren, kannst du Käse hinzufügen oder frische Kräuter verwenden. Für eine vegetarische Version kannst du pflanzliche Alternativen für Butter und Milch ausprobieren.