Description

Bratreis mit Hähnchen ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Ob nach einem langen Arbeitstag oder als festliches Menü für Gäste – dieser Bratreis begeistert mit einer harmonischen Kombination aus zartem Hähnchen, frischem Gemüse und aromatischem Reis. Besonders praktisch ist dieses Rezept, da es sich hervorragend zur Resteverwertung eignet und gleichzeitig eine ausgewogene Mahlzeit bietet. Mit der Möglichkeit, saisonales Gemüse zu integrieren, bleibt es stets spannend und abwechslungsreich. Lass dich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genieße einen leckeren Bratreis!

Ingredients

Scale

300g Rinderbrust, gewürfelt
200g Basmati Reis
2 Eier
1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten
1/2 Zwiebel, gewürfelt
2–3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
2–3 Esslöffel Sojasauce
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Teelöffel Ingwer, optional
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1/2 Tasse Erbsen, optional

Instructions

Koche den Reis nach Packungsanleitung oder verwende kalten Reis vom Vortag.
Würze die Rinderwürfel mit Salz und Pfeffer.
Erhitze 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok und brate das Rindfleisch goldbraun an (ca. 5-7 Minuten). Nimm es aus der Pfanne.
Brate im restlichen Öl Zwiebel, Paprika und Karotte für ca. 3-4 Minuten an.
Füge Knoblauch und Ingwer hinzu und brate sie kurz mit.
Schiebe das Gemüse zur Seite und brate die Eier in der freien Fläche der Pfanne.
Mische dann den gekochten Reis und das angebratene Rindfleisch unter das Gemüse.
Gib die Sojasauce hinzu und vermenge alles gut.
Füge zum Schluss die Frühlingszwiebeln hinzu und schmecke ab.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Asiatisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 432
Sugar: 5g
Sodium: 720mg
Fat: 12g
Saturated Fat: 2g
Unsaturated Fat: 8g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 64g
Fiber: 3g
Protein: 24g
Cholesterol: 164mg

Keywords: Verwende kalten Reis vom Vortag für die beste Konsistenz. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Brokkoli oder Zucchini für mehr Abwechslung. Füge frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander hinzu, um den Geschmack zu verfeinern.