Description
Entdecke die Freude an einer köstlichen und cremigen Brokkoli-Cheddar-Suppe, die nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch in jeder Hinsicht überzeugt. Mit frischem Brokkoli und würzigem Cheddar wird diese Suppe ein echter Hit auf deinem Tisch. Egal, ob als Vorspeise oder Hauptgericht – sie ist ein perfektes Gericht für Familienessen oder gemütliche Abende. Die Kombination aus herzhaften Aromen und nahrhaften Zutaten macht sie zu einer gesunden Wahl für jeden Tag. Lass dich von der Cremigkeit dieser Suppe verzaubern und genieße jeden Löffel!
Ingredients
- 300 g Brokkoli (TK)
- 150 g Karotten (2 mittelgroße)
- 150 g Cheddar (gerieben)
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 40 g Butter
- 20 g Mehl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 250 ml Kochsahne
- 1 Prise Muskatnuss
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Brokkoli aus dem Tiefkühler nehmen und auftauen lassen. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, Karotten grob reiben.
- Butter bei mittlerer Hitze in einem Topf schmelzen. Zwiebel darin andünsten, bis sie glasig ist, dann den Knoblauch kurz unterrühren.
- Mit Mehl bestreuen und gut vermischen. Nach und nach die Gemüsebrühe einrühren und aufkochen lassen.
- Brokkoli und Karotten hinzufügen, mit Deckel ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Kochsahne und Cheddar unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Klassisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 375
- Sugar: 4g
- Sodium: 520mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Gouda oder Emmentaler für neue Nuancen. Füge zusätzliche Gewürze wie Chili oder Paprika hinzu, um der Suppe mehr Pfiff zu verleihen.