Description
Bruschetta mit Tomaten – klassisch italienisch ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber der mediterranen Küche. Diese köstliche Vorspeise vereint die frischen Aromen von reifen Tomaten, aromatischem Basilikum und knusprigem Brot zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Ideal für gesellige Abende, Grillpartys oder als Teil eines Buffets – diese einfache Zubereitung wird Ihre Gäste begeistern. Die Kombination aus wenigen, aber hochwertigen Zutaten macht dieses Gericht nicht nur schnell und unkompliziert, sondern auch gesund und nährstoffreich.
Ingredients
- 1 Ciabatta oder Baguette
- 5 – 6 Roma- oder Strauchtomaten (ca. 500 g)
- 2 große Knoblauchzehen
- 10 große Basilikumblätter
- 3 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Tomaten entkernen und in kleine Würfel schneiden. Eine Knoblauchzehe pressen, die andere schälen und halbieren.
- Basilikumblätter stapeln, längs rollen und in dünne Streifen schneiden.
- In einer Schüssel Tomatenwürfel, Basilikum, gepressten Knoblauch und 1 EL Olivenöl vermengen; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Ciabatta in 12 – 14 Scheiben schneiden und bei 180 Grad Umluft für 5 – 8 Minuten rösten. Nach dem Rösten mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben.
- Die gerösteten Brotscheiben auf einem Teller anrichten, mit 2 EL Olivenöl beträufeln und die Tomatenmischung gleichmäßig darauf verteilen.
- Sofort servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Bruschetta mit Balsamico-Creme oder frischen Kräutern garnieren. Variieren Sie das Rezept mit weiteren Zutaten wie Avocado oder Mozzarella für mehr Vielfalt.