Description
Burrata-Salat einfach in 15 Minuten ist der perfekte Genuss für alle, die frische und gesunde Küche lieben. In nur einer Viertelstunde zaubern Sie einen köstlichen Salat, der durch die Cremigkeit der Burrata, die Süße der Himbeeren und die Würze des Rucola besticht. Ideal als leichte Vorspeise oder als Hauptgericht – dieser Salat bringt die Aromen des Sommers direkt auf Ihren Tisch. Genießen Sie mit wenigen Zutaten ein Gericht, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch Ihre Gäste beeindrucken wird.
Ingredients
Scale
- 10 g Mandelblättchen
- 60 g Rucola
- 10 Himbeeren
- 1 Kugel Burrata (ca. 125 g)
- 1 EL Granatapfelkerne
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Creme
Instructions
- Rösten Sie die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett, bis sie goldbraun sind.
- Waschen Sie den Rucola und die Himbeeren gründlich. Verteilen Sie den Rucola auf einem Teller und setzen Sie die Himbeeren darauf.
- Legen Sie die Burrata vorsichtig auf den Salat.
- Träufeln Sie Olivenöl und Balsamico-Creme über den Salat. Garnieren Sie mit Granatapfelkernen und gerösteten Mandelblättchen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Vorspeise
- Method: Keine
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 290
- Sugar: 5g
- Sodium: 100mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: Verwenden Sie frische, hochwertige Zutaten für den besten Geschmack. Variieren Sie das Rezept mit verschiedenen Nüssen oder Früchten nach Saison. Servieren Sie den Salat mit geröstetem Brot für eine besondere Textur.