Description

Dieser saftige Butterkuchen ohne Hefe ist die perfekte Nascherei für jede Gelegenheit. Mit einem zarten Teig und einer knusprigen Mandelkruste begeistert er nicht nur beim Kaffeekränzchen, sondern auch als süßer Snack zwischendurch. In nur 30 Minuten zubereitet, vereint dieser Kuchen den nostalgischen Geschmack von Omas Rezepten mit der Einfachheit moderner Kochmethoden. Ideal für Geburtstagsfeiern oder gemütliche Nachmittage, ist dieser Butterkuchen ein echtes Highlight auf jedem Tisch.

Ingredients

Scale

4 Eier
140 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
200 g Schlagsahne
300 g Mehl
2 TL Backpulver
125 g Butter
5 EL Milch
300 g gehobelte Mandeln

Instructions

Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
Schlage Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig.
Mische das Mehl mit dem Backpulver und füge es zusammen mit der Schlagsahne zum Eierschaum hinzu. Kurz verrühren.
Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteile den Teig gleichmäßig darauf. Backe ihn für 10 Minuten.
Bereite währenddessen die Mandelmasse zu, indem du Butter, Zucker, Vanillezucker und Milch in einem Topf erhitzt, bis es kocht. Füge die Mandeln hinzu und lasse sie abkühlen.
Nach den ersten 10 Minuten der Backzeit verteile die Mandelmasse gleichmäßig auf dem Teig.
Backe den Kuchen für weitere 10 bis 15 Minuten goldbraun.
Lass den Kuchen vor dem Anschneiden vollständig auskühlen.

Prep Time: 30 Minuten
Cook Time: 20–25 Minuten
Category: Nachspeise
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 205
Sugar: 14g
Sodium: 54mg
Fat: 11g
Saturated Fat: 6g
Unsaturated Fat: 4g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 22g
Fiber: <1g
Protein: 3g
Cholesterol: 80mg

Keywords: Experimentiere gerne mit verschiedenen Toppings oder Beilagen, um deinem persönlichen Geschmack gerecht zu werden.