Description
Chicken Tikka Masala ist ein klassisches indisches Gericht, das für seine aromatische Soße und zartes Hähnchenfleisch bekannt ist. Dieses einfache Rezept vereint die perfekten Gewürze wie Garam Masala, Kurkuma und Chili zu einer cremigen Tomatensoße, die unwiderstehlich gut zu Basmati-Reis oder Naan-Brot passt. In weniger als einer Stunde kannst du ein köstliches Gericht zaubern, das ideal für ein Familienessen oder eine gesellige Runde mit Freunden ist. Die Kombination aus gesunden Zutaten macht dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft.
Ingredients
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Naturjoghurt
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Chili
- 400 g gehackte Tomaten (Dose)
- 150 ml Schlagsahne
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
Instructions
- Hähnchen in Stücke schneiden und mit Joghurt, Zitronensaft und Gewürzen marinieren (mindestens 30 Minuten).
- Zwiebeln halbieren und in Halbringe schneiden; Knoblauch und Ingwer reiben.
- Ghee in einer Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen anbraten.
- Zwiebeln glasig dünsten, dann Knoblauch, Ingwer und Gewürze hinzufügen.
- Gehackte Tomaten und Schlagsahne dazugeben, aufkochen lassen und köcheln.
- Das angebratene Hähnchen in die Soße geben, weitere 5 Minuten garen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 406
- Sugar: 8g
- Sodium: 670mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 31g
- Cholesterol: 105mg
Keywords: Für eine vegane Variante kann das Hähnchen durch Blumenkohl oder Tofu ersetzt werden. Experimentiere mit zusätzlichen Gemüsesorten wie Spinat oder Paprika.