Description

Dieser Chili-con-Carne-Auflauf ist das perfekte Gericht für alle, die herzhafte und würzige Speisen lieben. Mit einer Kombination aus zartem Rinderhackfleisch, knackigem Gemüse und einer köstlichen Käsedecke wird dieses Ofengericht zum Höhepunkt jedes Familienessens oder gemütlichen Abends mit Freunden. Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, sodass du mit minimalem Aufwand ein Maximum an Genuss erreichst. Ideal für jede Gelegenheit, sorgt dieser Auflauf für zufriedene Gesichter am Tisch.

Ingredients

Scale

600 g festkochende Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Paprikaschote
400 g Rinderhackfleisch
1 Dose Kidneybohnen (250 g)
1 Dose Mais (140 g)
500 g passierte Tomaten
200 g Schmand
150 g geriebener Käse

Instructions

Kartoffeln schälen, klein schneiden und in Salzwasser etwa 15 Minuten garen.
Zwiebel und Knoblauch hacken sowie Paprika würfeln; Bohnen und Mais abtropfen lassen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch anbraten, dann Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
Tomatenmark unterrühren und die passierten Tomaten sowie Gemüse und Gewürze hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Gekochte Kartoffeln in eine Auflaufform geben, mit dem Chili mischen, Schmand darauf verteilen und mit Käse bestreuen.
Ca. 20–30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Mexikanisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 450
Sugar: 6g
Sodium: 800mg
Fat: 22g
Saturated Fat: 10g
Unsaturated Fat: 9g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 40g
Fiber: 7g
Protein: 25g
Cholesterol: 70mg

Keywords: Hochwertige Zutaten verwenden: Frisches Gemüse und gutes Hackfleisch steigern den Geschmack. Variationen: Probiere vegetarisches Hack oder andere Gemüsesorten aus. Reste kreativ nutzen: Der Auflauf eignet sich auch hervorragend als Füllung für Wraps.