Description
Cremige Kürbislasagne mit Ricotta und Pistazien ist ein schmackhaftes Gericht, das sowohl im Alltag als auch zu besonderen Anlässen begeistert. Diese Lasagne kombiniert die süße Note des Kürbisses mit der cremigen Textur von Ricotta und dem knackigen Biss von Pistazien. Sie ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine harmonische Mischung aus Aromen und Texturen, die jeden Gaumen erfreuen wird. Perfekt für ein Familienessen oder ein festliches Buffet, wird dieses Rezept garantiert zum Highlight auf deinem Tisch.
Ingredients
Scale
- 12 Lasagneblätter (frisch oder vorgekocht)
- 500g Kürbis (z.B. Hokkaido oder Butternut), gewürfelt
- 250g Ricotta
- 150g Parmesan, gerieben
- 100g Pistazien, grob gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 400g Tomatenpassata
- 200ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Muskatnuss
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Oregano
Instructions
- Kürbiswürfel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und bei 180°C ca. 25–30 Minuten rösten.
- Zwiebel in einer Pfanne anbraten, Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
- Tomatenpassata hinzufügen, würzen und ca. 10–15 Minuten köcheln lassen.
- Ricotta mit Parmesan vermengen, Gewürze hinzufügen und Pistazien unterheben.
- In einer Auflaufform abwechselnd Tomatensauce, Lasagneblätter, Kürbis und Ricotta-Mischung schichten.
- Mit restlicher Sahne und Parmesan abschließen und bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
- Vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 390mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Röste den Kürbis goldbraun für intensiveren Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Nüssen oder Käsesorten für neue Geschmacksrichtungen.