Description
Cremige Orzo-Nudeln mit Knoblauch und Parmesan sind der Inbegriff eines herzhaften Komfortgerichts, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Diese zarten Nudeln werden in einer aromatischen Sauce zubereitet, die durch frischen Knoblauch und frisch geriebenen Parmesan besticht. Egal, ob du ein schnelles Familienessen planst oder Gäste bewirten möchtest, dieses Gericht wird alle begeistern. Die cremige Konsistenz und der intensive Geschmack machen es zu einem Highlight auf deinem Tisch. Lass dich von den vielfältigen Serviermöglichkeiten inspirieren, sei es als Hauptgericht oder köstliche Beilage – diese Orzo-Nudeln sind ein wahrer Genuss!
Ingredients
- 250g Orzo-Nudeln
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Tasse Sahne
- ¾ Tasse frisch geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel Zitronensaft (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt (für die Garnierung)
Instructions
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und etwas Salz hinzufügen. Die Orzo-Nudeln nach Packungsanweisung kochen (ca. 8-10 Minuten), bis sie al dente sind. Abgießen und etwa 1 Tasse Nudelwasser aufbewahren.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen lassen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.
- Die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. Zum Köcheln bringen und ca. 3-4 Minuten eindicken lassen.
- Den frisch geriebenen Parmesan einrühren, bis er schmilzt und eine cremige Textur entsteht.
- Die gekochten Orzo-Nudeln in die Sauce geben und gut vermengen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen.
- Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken. Auf Teller verteilen und mit Petersilie garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: Tipps zur Verbesserung des Kocherlebnisses: Verwende immer frischen Knoblauch für ein intensiveres Aroma. Qualitativ hochwertiger Parmesan erhöht die Cremigkeit des Gerichts. Achte darauf, regelmäßig umzurühren, um ein Anbrennen der Sauce zu verhindern.