Description

Cremiger Gnocchi Brokkoli-Auflauf – ein schnelles, köstliches Gericht für die ganze Familie. Mit zartem Brokkoli und geschmeidigen Gnocchi ist dieser Auflauf ideal für gesellige Abende oder entspannte Wochenenden. Die cremige Sauce aus frischem Käse und aromatischem Gemüse macht ihn zu einem unwiderstehlichen Genuss, den Kinder lieben werden. Einfach zuzubereiten und vielseitig, kann er sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage glänzen.

Ingredients

Scale

500 g Gnocchi (frisch oder vorgekocht)
300 g Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten
200 ml Sahne
100 g geriebener Parmesan
100 g geriebener Mozzarella
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Butter
1 TL Zitronensaft
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
Eine Prise Muskatnuss (optional)
Etwas Olivenöl zum Anbraten

Instructions

Brokkoli in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren, abgießen und beiseitestellen.
Gnocchi nach Packungsanweisung kochen, abgießen und ebenfalls beiseitestellen.
In einer großen Pfanne Butter erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
Sahne hinzufügen und die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, dann Käse unterrühren, bis er schmilzt.
Gnocchi und Brokkoli in die Sauce geben und gut vermengen.
In eine gefettete Auflaufform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für 20-25 Minuten backen.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 25 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 420
Sugar: 3g
Sodium: 650mg
Fat: 27g
Saturated Fat: 15g
Unsaturated Fat: 10g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 30g
Fiber: 3g
Protein: 12g
Cholesterol: 70mg

Keywords: Verwende frische Zutaten für optimalen Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Gouda oder Cheddar für Abwechslung. Füge Gewürze wie Oregano oder Basilikum hinzu, um dem Gericht mehr Tiefe zu verleihen.