Description

Mit diesem einfachen Rezept für Dinkel Pizzateig gelingt Ihnen eine köstliche, knusprige Pizza, die sowohl gesund als auch schmackhaft ist. Dinkelmehl verleiht dem Teig einen nussigen Geschmack und ist eine großartige Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl. Egal, ob Sie ein geselliges Abendessen mit Freunden oder einen gemütlichen Abend mit der Familie planen, diese Pizza wird alle begeistern. Sie können den Teig nach Belieben belegen und ihn ganz nach Ihrem Geschmack gestalten. Genießen Sie die Freude am gemeinsamen Kochen und das leckere Ergebnis!

Ingredients

Scale

250 g Dinkelmehl (Type 630)
150 g lauwarmes Wasser
5 g frische Hefe
1 TL Salz
200 g passierte Tomaten
1/2 TL Salz (für die Soße)
5 g Honig (oder andere Zuckeralternative)
2 TL getrockneter Oregano
Optional: Kochhähnchen und geriebener Gouda zum Belegen

Instructions

Die frische Hefe im lauwarmen Wasser auflösen.
In einer großen Schüssel das aufgelöste Wasser mit dem Dinkelmehl und dem Salz vermengen.
Den Teig gut durchkneten, bis er leicht klebrig ist, dann abdecken und an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen lassen.
Währenddessen in einer kleinen Schüssel passierte Tomaten mit Salz, Honig und Oregano vermengen.
Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und nach Belieben belegen.
Den Ofen auf 250 Grad Umluft vorheizen und die Pizza für 15 – 18 Minuten backen, bis sie knusprig ist.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 18 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 serving
Calories: 220
Sugar: 3g
Sodium: 400mg
Fat: 5g
Saturated Fat: 2g
Unsaturated Fat: 3g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 35g
Fiber: 4g
Protein: 8g
Cholesterol: 10mg

Keywords: Für mehr Varianten können Sie verschiedene Käsesorten oder Gemüse verwenden. Achten Sie darauf, dass das Wasser lauwarm ist, um die Hefe optimal aktivieren zu können.