Description

Omas Eierlikörtorte ist ein zeitloser Klassiker, der mit einem saftigen Nussboden, aromatischer Eierlikörsahne und fruchtiger Preiselbeermarmelade begeistert. Diese Torte verleiht jeder Kaffeetafel einen Hauch von Eleganz und überzeugt durch ihre harmonische Kombination aus nussigem Geschmack und schokoladigen Akzenten. Ob für besondere Anlässe oder einfach als süßer Genuss – die Eierlikörtorte wird immer geschätzt! Mit einfachen Zutaten und klaren Schritten gelingt Ihnen dieses Rezept mühelos.

Ingredients

Scale

6 Eier (mittelgroß)
110 g Zucker
240 g gemahlene Nüsse oder Mandeln
80 g Zartbitterschokolade (gerieben)
70 g flüssige Butter
1 TL Backpulver
120 g Preiselbeer-Marmelade
600 g Sahne
70 ml Eierlikör

Instructions

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor und fetten Sie eine Springform.
Schmelzen Sie die Butter und mischen Sie die Nüsse mit dem Backpulver.
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker schaumig, dann rühren Sie die Nussmischung und die Butter unter.
Füllen Sie den Teig in die Form und backen Sie ihn ca. 30 Minuten lang.
Lassen Sie den Boden auskühlen, schneiden Sie einen Teil ab und bestreichen ihn mit Marmelade.
Schlagen Sie die Sahne steif, rühren Sie Eierlikör unter und verteilen Sie die Hälfte auf dem Boden.
Setzen Sie den zweiten Boden darauf, bestreichen Sie ihn mit restlicher Sahne und dekorieren Sie nach Belieben.

Prep Time: 30 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Category: Dessert
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 350
Sugar: 25g
Sodium: 50mg
Fat: 23g
Saturated Fat: 9g
Unsaturated Fat: 12g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 30g
Fiber: 2g
Protein: 5g
Cholesterol: 90mg

Keywords: Für eine vegane Variante verwenden Sie pflanzliche Alternativen zu Sahne und Eierlikör sowie vegane Gelatine. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.