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Enchiladas

Enchiladas


  • Author: Anneliese
  • Total Time: 2 hours 35 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Enchiladas sind ein unwiderstehliches texanisch-mexikanisches Gericht, das durch seine herzhafte Füllung und den geschmolzenen Käse besticht. Diese gefüllten Tortillas sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern eignen sich auch hervorragend für gesellige Anlässe oder als schnelles Familienessen. Mit einer Vielzahl von Fülloptionen, wie beispielsweise zartem Hackfleisch, buntem Gemüse oder einer veganen Alternative, lassen sich die Enchiladas ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Ob mit frischer Guacamole, Salsa Fresca oder einem Klecks Sauerrahm serviert – dieses Gericht bringt Farbe und Geschmack auf den Tisch. Tauchen Sie ein in die Welt der Enchiladas und genießen Sie ein wahres Geschmackserlebnis!


Ingredients

Scale
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 kleine Paprikaschote
  • 1 Dose Kidneybohnen (400 g)
  • 1 kleine Dose Mais (150 g)
  • 1 Flasche Salsa (300 g)
  • 200 g geriebener Käse
  • 1 Packung Tortillas (8 Stück)
  • Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Zwiebel und Paprika klein würfeln. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Bohnen und Mais hinzufügen, kurz mitbraten und mit der Hälfte der Salsa ablöschen. Den Käse unterrühren und schmelzen lassen.
  3. Tortillas füllen, zusammenklappen und in eine Auflaufform legen. Mit Salsa und restlichem Käse bedecken.
  4. Bei 200 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen 5-10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Texanisch-Mexikanisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 450
  • Sugar: 3g
  • Sodium: 640mg
  • Fat: 22g
  • Saturated Fat: 10g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 40g
  • Fiber: 6g
  • Protein: 23g
  • Cholesterol: 60mg

Keywords: Variieren Sie die Füllungen je nach Vorlieben: Nutzen Sie Hähnchen oder Gemüse für eine gesunde Abwandlung. Erwärmen Sie die Tortillas vor dem Füllen für eine bessere Handhabung.