Description

Dieser erfrischende Erdbeerkuchen ist die perfekte süße Versuchung für jede Gelegenheit. Mit einem knusprigen Keksboden, einer cremigen Vanillepudding-Mascarpone-Füllung und frischen Erdbeeren begeistert er Groß und Klein. Das Beste daran? Er benötigt kein Backen! In nur wenigen Schritten zauberst du dieses köstliche Dessert, das durch seine Farbenpracht und den unvergleichlichen Geschmack besticht. Egal ob für einen Geburtstag, ein Picknick oder einfach als schnelles Dessert zwischendurch – dieser Kuchen wird zum Highlight auf jedem Tisch.

Ingredients

Scale

150 g Butterkekse
75 g Butter
1 Pck. Vanillepudding-Pulver
400 ml kalte Milch
60 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
250 g Mascarpone
400 g frische Erdbeeren
1 Pck. Tortenguss (rot)
2 EL Zucker (gestrichen)
250 ml kaltes Wasser

Instructions

Kekse zerkleinern und mit geschmolzener Butter vermengen. In eine Springform drücken und kaltstellen.
Erdbeeren waschen, putzen und nach Belieben schneiden.
Puddingpulver mit Zucker vermengen, mit kalter Milch anrühren und in einem Topf erhitzen, bis der Pudding andickt. Mascarpone unterrühren und auf dem Keksboden verteilen.
Erdbeeren gleichmäßig darauflegen.
Tortenguss nach Anleitung zubereiten und über den Erdbeeren verteilen.
Kuchen mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Prep Time: 30 Minuten
Cook Time: Keine
Category: Nachspeise
Method: Kühlen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 295
Sugar: 26g
Sodium: 50mg
Fat: 15g
Saturated Fat: 7g
Unsaturated Fat: 8g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 35g
Fiber: 1g
Protein: 4g
Cholesterol: 30mg

Keywords: Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Bereite den Kuchen am Vortag zu, damit er ausreichend Zeit hat zu kühlen. Experimentiere mit verschiedenen Früchten für Abwechslung.