Description
Entdecke den herzhaften Fischstäbchen-Auflauf mit Reis und Gemüse – ein perfektes Gericht für die ganze Familie! Dieser Auflauf vereint knusprige Fischstäbchen mit zartem Reis und frischem, buntem Gemüse in einer cremigen Sauce. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, wird dieses Rezept sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern. Variiere die Gemüsesorten nach Lust und Laune und genieße ein nahrhaftes Essen, das sich ideal für gesellige Abende eignet. Lass dich von der Kombination aus Aromen und Texturen verführen und serviere einen Auflauf, der nicht nur lecker, sondern auch sättigend ist!
Ingredients
- 500g Fischstäbchen (frisch oder tiefgekühlt)
- 200g Reis (Jasminreis oder Basmatireis)
- 250g gemischtes Gemüse (z.B. Erbsen, Karotten, Paprika)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200ml Sahne
- 150ml Gemüsebrühe
- 100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 1 Esslöffel Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprika (optional)
- 2 Esslöffel Öl (zum Anbraten)
Instructions
- Koche den Reis nach Packungsanweisung in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser. Stelle ihn beiseite.
- Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und brate die Zwiebel sowie den Knoblauch an, bis sie weich sind. Füge das gemischte Gemüse hinzu und brate es etwa fünf Minuten weiter.
- Gib die Sahne und die Gemüsebrühe in die Pfanne. Lasse die Mischung fünf Minuten köcheln und würze mit Salz, Pfeffer und optional Paprika.
- Fette eine Auflaufform mit Butter ein und verteile den gekochten Reis gleichmäßig am Boden.
- Schichte die Gemüse-Sahne-Mischung über den Reis und lege die Fischstäbchen darauf.
- Heize den Ofen auf 180°C vor (Ober-/Unterhitze) und backe den Auflauf für etwa 20–25 Minuten, bis die Fischstäbchen knusprig sind.
- Streue den geriebenen Käse über den Auflauf und backe ihn weitere fünf Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 490
- Sugar: 5g
- Sodium: 670mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Tipps zur Verbesserung des Kocherlebnisses: Verwende frisches saisonales Gemüse für mehr Geschmack. Würze den Reis im Kochwasser mit etwas Salz und einem Schuss Apfelessig für zusätzlichen Aroma. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Mozzarella oder Parmesan. Halte die Backtemperatur konstant für gleichmäßiges Garen.