Description
Entdecke die köstliche Fitness-Pizza mit Skyr, die nicht nur gesund ist, sondern auch einfach zuzubereiten und vielseitig anpassbar. Diese Pizza ist ideal für ein schnelles Abendessen oder gesellige Abende mit Freunden. Sie kombiniert nahrhafte Zutaten wie Vollkornmehl und Skyr, die reich an Ballaststoffen und Proteinen sind. Du kannst sie ganz nach deinem Geschmack belegen und so immer wieder neue Varianten ausprobieren. Perfekt für Fitness-Liebhaber, die auf Genuss nicht verzichten möchten!
Ingredients
Scale
- 200g Vollkornmehl
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- ½ Teelöffel Salz
- 120ml lauwarmes Wasser
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 150g Skyr (Natur)
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Tomate (in Scheiben geschnitten)
- 1 kleine Zucchini (in dünne Scheiben geschnitten)
- 100g Hähnchenbrust (gegrillt oder gekocht, in Streifen geschnitten)
- Frischer Rucola zum Garnieren
Instructions
- Teig vorbereiten: In einer Schüssel das lauwarme Wasser, Hefe und optional Honig vermengen. Nach 5 Minuten das Vollkornmehl und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Teig abdecken und ca. 15 Minuten ruhen lassen.
- Skyr-Sauce zubereiten: Skyr mit Dijon-Senf, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Paprika sowie Salz und Pfeffer verrühren.
- Pizza belegen: Den Teig ausrollen, auf ein Backblech legen, die Sauce verteilen und mit Tomaten-, Zucchini- und Hähnchenstreifen belegen.
- Backen: Pizza bei 220°C im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Anrichten: Mit frischem Rucola garnieren und servieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 6g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Achte darauf, den Ofen gut vorzuheizen für einen knusprigen Boden. Variiere die Toppings nach deinem Geschmack; probiere verschiedene Gemüsesorten oder Proteinquellen aus. Serviere die Pizza frisch aus dem Ofen für den besten Geschmack.