Description
Entdecke die köstliche Welt des Flammkuchens mit unserem einfachen und schnellen Rezept! In nur 35 Minuten zauberst du einen knusprigen Flammkuchen, der sich perfekt für gesellige Runden, als Hauptgericht oder als schmackhaftes Fingerfood eignet. Mit einer Basis aus frischem Teig und einem Belag, der ganz nach deinem Geschmack angepasst werden kann, wird dieses Gericht zum Highlight bei jedem Anlass. Ob klassisch mit Zwiebeln und Puten-Speck oder in einer kreativen vegetarischen Variante – der Flammkuchen begeistert Jung und Alt.
Ingredients
Scale
- 350 g Mehl
- 175 g Wasser
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 200 g Schmand
- 100 g Crème fraîche
- 1/2 TL Salz & Pfeffer
- 200 g Puten-Speck (mager & gewürfelt)
- 1 – 2 Zwiebeln (rot oder weiß)
Instructions
- Teig: Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz in einer Schüssel verkneten; abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Belag: Schmand und Crème fraîche vermengen; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zwiebeln schneiden: Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- Teig ausrollen: Teig dünn ausrollen und auf ein Backblech legen.
- Belegen: Creme gleichmäßig auftragen, gefolgt von Puten-Speck und Zwiebelringen.
- Backen: Bei 220 Grad Umluft (240 Grad Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen.
- Servieren: In Stücke schneiden und genießen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1/4 Flammkuchen (ca. 150 g)
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: Achte darauf, den Teig gleichmäßig dünn auszurollen für die perfekte Knusprigkeit. Variiere die Beläge nach deinem Geschmack – probiere Gemüse oder verschiedene Käsesorten!