Description
Entdecke das einfache und köstliche Rezept für Fleischrouladen nach italienischer Art, das jedem Anlass gerecht wird. Diese zarten Rinderrouladen sind gefüllt mit aromatischem HähnchenHähnchenHähnchenschinken, frischem Basilikum und würzigem Parmesan. Die Kombination aus einer reichhaltigen Tomatensauce und italienischen Gewürzen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ob beim festlichen Dinner oder einem gemütlichen Familienessen – diese Rouladen werden garantiert alle begeistern. Mit leicht verständlichen Zubereitungsschritten und der Möglichkeit, die Füllung nach deinem persönlichen Geschmack anzupassen, wird das Kochen zum Kinderspiel. Lass dich von den Aromen Italiens inspirieren und genieße eine gesunde, nahrhafte Mahlzeit.
Ingredients
- 4 dünne Rinderrouladen (ca. 150g pro Stück)
- 4 Scheiben HähnchenHähnchenHähnchenschinken
- 1 Handvoll frische Basilikumblätter
- 50g frischer Parmesan, gerieben
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200ml Tomatensauce
- 150ml Rinderbrühe
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zahnstocher oder Küchengarn zum Verschließen der Rouladen
Instructions
- Lege die Rinderrouladen auf ein Schneidebrett und klopfe sie leicht flach.
- Belege jede Roulade mit einer Scheibe HähnchenHähnchenHähnchenschinken, Basilikumblättern und Parmesan.
- Rolle die Rouladen auf und fixiere sie mit Zahnstocher oder Küchengarn.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Rouladen rundum goldbraun an (ca. 5-7 Minuten).
- Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie etwa 3-4 Minuten mit.
- Gieße die Tomatensauce und Rinderbrühe in die Pfanne, füge Oregano, Salz und Pfeffer hinzu und bringe alles zum Kochen.
- Decke den Topf ab und lasse die Rouladen bei niedriger Hitze ca. 1 Stunde schmoren.
- Serviere die Rouladen mit der Sauce, garniert mit frischen Kräutern.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 6g
- Sodium: 480mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Experimentiere mit verschiedenen Füllungen wie Spinat oder anderen Käsesorten für zusätzliche Geschmacksrichtungen. Verwende frische Kräuter für ein intensiveres Aroma. Lasse die Rouladen länger schmoren, um zartere Ergebnisse zu erzielen.