Description
Französische Zwiebelmakkaroni mit Käse sind ein wahres Comfort Food, das Herzen höherschlagen lässt. Diese cremige Pasta kombiniert das süßliche Aroma von karamellisierten Zwiebeln mit dem herzhaften Geschmack von geschmolzenem Käse. Ob als Hauptgericht für ein Familienessen oder als leckere Beilage bei einem geselligen Abend mit Freunden – dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und sorgt für Begeisterung am Tisch.
Ingredients
Scale
- 400 g Makkaroni
- 3 große Zwiebeln, in dünne Ringe geschnitten
- 2 EL Butter
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 200 g Gruyère oder Emmentaler, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Für die Garnierung: 100 g Parmesan, gerieben
- 50 g Semmelbrösel
- 1 TL Butter, geschmolzen
- frischer Thymian
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Karamellisiere die Zwiebeln in einer großen Pfanne mit Butter und Olivenöl bei niedriger Hitze für ca. 15–20 Minuten.
- Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz an.
- Gieße die Gemüsebrühe dazu und lasse alles kurz köcheln.
- Gib die Sahne hinzu, würze mit Salz und Pfeffer und lasse es aufkochen.
- Koche die Makkaroni al dente, gieße sie ab und vermenge sie mit der Soße sowie der Hälfte des Käses.
- Fülle die Mischung in eine Auflaufform und streue den restlichen Käse darüber.
- Vermische Parmesan und Semmelbrösel mit der geschmolzenen Butter und verteile diese Mischung gleichmäßig über den Auflauf.
- Backe im Ofen für ca. 15–20 Minuten bis die Kruste goldbraun ist.
- Vor dem Servieren mit frischem Thymian garnieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: <0,5g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 3g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Nimm dir Zeit beim Karamellisieren der Zwiebeln für ein intensives Aroma. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Mozzarella oder Cheddar. Achte darauf, dass alle Zutaten gut gewürzt sind.