Description

Dieser köstliche Frischkäse-Kuchen ist die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage. Mit einem knusprigen Keksboden und einer cremigen Füllung aus Frischkäse und frischem Zitronensaft ist er nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein absoluter Genuss für alle Naschkatzen. Ob für einen Geburtstag, eine Gartenparty oder einfach als süßer Snack zwischendurch – dieser Kuchen wird garantiert zum Highlight. Die Kombination aus der luftigen Creme und dem fruchtigen Zitronengeschmack macht jeden Bissen zu einem Erlebnis.

Ingredients

Scale

200 g Butterkekse
125 g Butter
300 g Frischkäse
90 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
1 Beutel Götterspeise “Zitrone” (ca. 12 g)
200 ml Wasser
400 g Schlagsahne

Instructions

Springform vorbereiten: Boden der Springform mit Backpapier auslegen.
Boden zubereiten: Butterkekse in einem Zipper-Beutel zerdrücken, Butter schmelzen und mit den Keksbröseln vermengen. In der Springform gleichmäßig verteilen und fest andrücken.
Frischkäse-Füllung anrühren: Götterspeise in kaltem Wasser quellen lassen und dann leicht erwärmen. Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einer Schüssel gut vermengen, dann die lauwarme Götterspeise unterrühren.
Sahne hinzufügen: Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.
Kuchen fertigstellen: Füllung gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und für mindestens 3-4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Prep Time: 25 Minuten
Cook Time: mindestens 3-4 Stunden
Category: Nachspeise
Method: Kühlen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 290
Sugar: 18g
Sodium: 50mg
Fat: 20g
Saturated Fat: 12g
Unsaturated Fat: 6g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 25g
Fiber: 1g
Protein: 4g
Cholesterol: 50mg

Keywords: Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentiere mit unterschiedlichen Toppings wie frischen Früchten oder Nüssen. Achte darauf, die Sahne steif zu schlagen, um eine luftige Füllung zu gewährleisten.