Description
Genießen Sie die köstlichen gebratenen Pfifferlinge, die nicht nur schnell zubereitet sind, sondern auch eine Vielzahl an Aromen bieten. Mit ihrer goldbraunen Farbe und dem intensiven Duft sind diese Pilze eine ideale Beilage für festliche Menüs oder einfache Alltagsgerichte. Die Kombination aus frisch geschnittenen Schalotten und aromatischer Petersilie sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Hochgenuss wird. Servieren Sie die Pfifferlinge mit knusprigem Baguette oder in einem cremigen Risotto und bringen Sie saisonalen Schwung in Ihre Küche.
Ingredients
- 100 g Pfifferlinge (gesäubert)
- 1 EL Öl
- 1 Schalotte(n) (gewürfelt)
- 1 TL Petersilie (gehackt)
- 10 g Butter
- Salz und Pfeffer (frisch gemahlen)
Instructions
- Erhitzen Sie eine Pfanne bei hoher Temperatur und geben Sie einen Esslöffel Öl hinein.
- Die gesäuberten Pfifferlinge in die heiße Pfanne geben und unter Schwenken für ca. 3 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Fügen Sie die gewürfelten Schalotten und die gehackte Petersilie hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
- Zum Schluss die Butter hinzufügen und schwenken, bis sie geschmolzen ist. Sofort servieren!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 1g
- Sodium: 5mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 12mg
Keywords: Verwenden Sie frische Pfifferlinge für den besten Geschmack. Braten Sie die Pilze immer bei hoher Hitze an, um eine schöne Bräunung zu erzielen. Experimentieren Sie mit zusätzlichen Kräutern wie Thymian oder Knoblauch für mehr Aroma.