Description
Genießen Sie unser einfaches Rezept für gebratenen Reis mit Ei. Ideal für schnelle Mittagessen! Kochen Sie jetzt Ihr eigenes köstliches Gericht!
Ingredients
Scale
- 300 g gekochter Reis (vom Vortag)
- 3 kleine Möhren
- 2 Lauchzwiebeln
- 1 rote Paprikaschote
- 150 g Erbsen
- 2 Eier
- 4 EL Öl (zum Anbraten)
- 1 TL Salz
- 3 TL Sojasauce
Instructions
- Möhren schälen und klein würfeln. Paprika und Lauchzwiebeln ebenfalls klein schneiden.
- Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und das gewürfelte Gemüse zusammen mit den Erbsen anbraten, bis es leicht weich ist.
- Den gekochten Reis einrühren und knusprig braten. Mit Salz und Sojasauce würzen.
- Die Eier in einer Tasse verquirlen, gleichmäßig über die Reis-Gemüsemischung geben und kurz stocken lassen. Alles gut vermengen.
- Mit frisch gehackten Kräutern bestreuen und nach Belieben mit Röstzwiebeln garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 680mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 185mg
Keywords: Verwenden Sie am besten Reis vom Vortag, da dieser weniger klebrig ist. Variieren Sie das Gemüse je nach Saison oder Vorlieben. Fügen Sie für extra Geschmack etwas Chinagewürz hinzu.