Description
Gefüllte Ofenpaprika mit Reis und Feta sind ein wahrer Genuss für jeden Gaumen. Dieses farbenfrohe Gericht kombiniert zartes Gemüse mit einer herzhaften Füllung aus aromatischem Reis, cremigem Feta und frischen Kräutern. Die Zubereitung ist einfach und eignet sich perfekt für ein gemütliches Familienessen oder eine gesellige Runde mit Freunden. Ob als Hauptgericht oder Beilage – diese gefüllten Paprikaschoten sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und nahrhaft.
Ingredients
- 4–6 Paprikaschoten
- 1 Tasse Reis (ungekocht)
- 200 g Feta-Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Tasse Tomaten (frisch oder aus der Dose)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Tasse Wasser oder Gemüsebrühe
Instructions
- Paprika vorbereiten: Oberseite abschneiden, Kerne entfernen und Paprika anbraten.
- Reis kochen: Nach Packungsanweisung zubereiten.
- Füllung zubereiten: Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, Tomaten und Gewürze hinzufügen, kurz köcheln lassen.
- Reis und Feta unterrühren und die Mischung in die vorbereiteten Paprikaschoten füllen.
- In eine Auflaufform setzen, Wasser oder Brühe hinzufügen und bei 180°C etwa 25-30 Minuten backen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mittelmeer
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 270
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: Verwende verschiedene Farben von Paprikaschoten für mehr visuelle Attraktivität. Experimentiere mit zusätzlichen Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Chili-Flocken. Ersetze den Feta durch Ziegenkäse für eine andere Geschmacksnuance.