Description

Entdecke die köstliche Welt der Gemüselasagne! Dieses einfache und nahrhafte Ofengericht ist perfekt für Familienessen oder gesellige Runden. Mit einer Vielzahl an frischem Gemüse, schmelzendem Käse und einer aromatischen Tomatensoße wird jede Portion zu einem echten Genuss. Die Zubereitung ist kinderleicht und dauert nur 45 Minuten, sodass du mehr Zeit mit deinen Liebsten verbringen kannst. Egal, ob du ein Fan von Zucchini, Möhren oder Tomaten bist – dieses Rezept lässt sich wunderbar variieren und anpassen.

Ingredients

Scale

2 rote Zwiebeln
3 Zehen Knoblauch
3 Dosen gehackte/stückige Tomaten
1 EL Tomatenmark
je 1 EL Oregano & Basilikum (getrocknet)
2 EL Öl
Salz & Pfeffer
1 große Zucchini
2 Möhren
2 große Tomaten
9 Lasagneplatten
150 g geriebener Gouda
1 Kugel Mozzarella
300 g leichte Crème fraîche
2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt

Instructions

Zwiebeln, Knoblauch und Möhren schälen und fein hacken.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Möhren anbraten, dann Zwiebeln hinzufügen und schließlich Knoblauch und Tomatenmark anschwitzen.
Mit den Dosentomaten ablöschen, Oregano, Basilikum sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und alles einköcheln lassen.
Währenddessen das Gemüse wie Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden.
In einer Auflaufform schichten: etwas Soße, Lasagneplatten, Gemüse und Crème fraîche wiederholen bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Mit Gouda bestreuen und bei 180 Grad Umluft für ca. 25–30 Minuten backen.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 410 kcal
Sugar: 10 g
Sodium: 550 mg
Fat: 20 g
Saturated Fat: 8 g
Unsaturated Fat: 10 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 40 g
Fiber: 5 g
Protein: 15 g
Cholesterol: 40 mg

Keywords: Variiere die Gemüsesorten je nach Saison oder Vorliebe. Mische verschiedene Käsesorten für einen intensiveren Geschmack.