Description
Das Gesunde 3-Minuten-Vielfaltbrot mit Möhren ist eine schmackhafte und nährstoffreiche Brotvariante, die in nur wenigen Minuten zubereitet ist. Mit einer Kombination aus Vollkornmehlen, knackigen Nüssen und frisch geriebenen Möhren bietet dieses Brot nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch viele wertvolle Nährstoffe. Es eignet sich hervorragend als Snack, für das Frühstück oder als Beilage zu herzhaften Gerichten. Die Zubereitung ist kinderleicht und ermöglicht es Ihnen, kreativ mit verschiedenen Zutaten zu experimentieren. Lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung überzeugen und genießen Sie ein gesundes Brot, das Ihre Familie lieben wird!
Ingredients
- 50 g Kürbiskerne
- 40 g Walnüsse
- 40 g Haselnüsse
- 20 g Sesamsamen
- 300 g Dinkelvollkornmehl
- 60 g Roggenvollkornmehl
- 50 g Haferflocken
- 40 g Teffmehl
- 50 g Möhre (gerieben)
- 1 Pck. Trockenhefe (7 g)
- 1 TL Salz
- 1 EL Kokosblütenzucker
- 1 EL Olivenöl (+ mehr zum Fetten der Form)
- 350 ml lauwarmes Wasser
Instructions
- Nüsse grob hacken und in eine Schüssel geben.
- Trockene Zutaten (Mehle, Haferflocken, Hefe, Zucker, Salz) hinzufügen und gut vermischen.
- Die geriebene Möhre unterrühren.
- Olivenöl und lauwarmes Wasser dazugeben und den Teig mit einer Küchenmaschine oder einem Handrührgerät für 3 Minuten kneten.
- Kastenform einfetten, Teig einfüllen und die Oberfläche leicht einschneiden.
- Im kalten Backofen bei 170 Grad Umluft (190 Grad Ober-/Unterhitze) etwa eine Stunde backen.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und auf einem Gitter vollständig auskühlen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Frühstück & Brunch
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 165
- Sugar: 1g
- Sodium: 115mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 0.8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Variieren Sie die Nüsse nach Ihrem Geschmack oder verwenden Sie andere Gemüsesorten wie Zucchini. Achten Sie darauf, dass das Wasser lauwarm ist, um die Hefe optimal zu aktivieren.