Description

Entdecken Sie die Freude an einem glutenfreien Obstkuchen (Obstpizza), der nicht nur lecker, sondern auch gesund ist! Dieses einfache und schnelle Rezept ermöglicht es Ihnen, in nur kurzer Zeit ein köstliches Dessert zu zaubern. Mit einer fluffigen Basis aus glutenfreier Mehlmischung und frischem Obst belegt, ist dieser Kuchen ideal für Allergiker sowie für alle, die auf ihre Ernährung achten. Egal, ob zum Geburtstag, beim Kaffeekränzchen oder einfach als süßer Snack zwischendurch – dieser Obstkuchen wird Ihre Gäste begeistern!

Ingredients

Scale

240 g glutenfreie Mehlmischung
40 g Speisestärke
20 g Vanille-Puddingpulver
12 g Backpulver
120 g Puderzucker
1 Prise Salz
100 ml geschmacksneutrales Öl
130 ml pflanzliche Milch
130 ml Mineralwasser (mit viel Kohlensäure)
2 EL Apfelessig
½ TL Zimt
50 g gemahlene Mandeln oder Nüsse
400 g Obst (nach Wahl)

Instructions

Ofen auf 180 °C Ober-Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Alle trockenen Zutaten (außer den gemahlenen Mandeln) in einer Schüssel gut vermengen.
Geschmacksneutrales Öl, pflanzliche Milch, Mineralwasser und Apfelessig hinzufügen und kurz verrühren; kleine Klümpchen sind erlaubt.
Das vorbereitete Obst sowie die gemahlenen Mandeln gleichmäßig auf dem Teig verteilen und im Ofen ca. 30 bis 35 Minuten goldbraun backen.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 35 Minuten
Category: Dessert
Method: Backen
Cuisine: deutsche

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 210
Sugar: 15g
Sodium: 50mg
Fat: 9g
Saturated Fat: 1g
Unsaturated Fat: 7g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 29g
Fiber: 2g
Protein: 3g
Cholesterol: 0mg

Keywords: Um die besten Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie eine hochwertige glutenfreie Mehlmischung und frisches Obst. Überwachen Sie die Backzeit genau – jeder Ofen backt anders! Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden.