Description
Gnocchi mit Paprika-Frischkäse-Soße ist ein schnelles und köstliches Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Innerhalb von nur 15 Minuten zauberst du eine cremige Soße, die durch die süßen Paprika und den milden Frischkäse besticht. Dieses vielseitige Rezept lässt sich leicht anpassen und ist ideal für ein schnelles Abendessen oder als Teil deines Meal Prep Plans. Mit frischen Zutaten zubereitet, ist es nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Egal ob als Hauptgericht oder Beilage – Gnocchi mit Paprika-Frischkäse-Soße wird dich und deine Gäste begeistern!
Ingredients
Scale
- 500 g Gnocchi
- 1 rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 250 ml Kochsahne (15 % Fett)
- 50 g Frischkäse
- 1 EL Tomatenmark (oder Ajvar)
- 2 EL Öl
- 75 ml Wasser
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1/2 TL Salz (oder mehr nach Geschmack)
- 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
Instructions
- Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel würfeln und Knoblauch hacken.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Gnocchi auf mittlerer Hitze knusprig anbraten, dann herausnehmen.
- Im verbliebenen Öl die Paprika und Zwiebeln glasig anbraten, dann den Knoblauch hinzufügen.
- Gnocchi zurück in die Pfanne geben, Tomatenmark unterrühren. Kochsahne, Paprikapulver und Salz hinzufügen, gut umrühren und etwas einkochen lassen.
- Frischkäse und Wasser einrühren, erneut kurz einkochen lassen und servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Für mehr Geschmack kannst du frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzufügen. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Brokkoli oder Zucchini.