Description
Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Hähnchen und Curry mit Mozzarella überbacken ist ein wahres Fest für die Sinne. Die Kombination aus zarten Gnocchi, herzhaftem Hähnchen und gesundem Spinat harmoniert perfekt mit einer aromatischen Currysauce und wird von geschmolzenem Mozzarella gekrönt. Dieses einfache und schnelle Rezept eignet sich hervorragend für ein Familienessen oder als schmackhaftes Gericht für Gäste. Zudem lässt sich der Auflauf leicht variieren, sodass er zu jeder Jahreszeit und jedem Anlass passt. Genießen Sie diesen cremigen Genuss, der sowohl sättigend als auch nahrhaft ist.
Ingredients
- 500 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
- 1 Zwiebel
- 300 g Hähnchenfleisch oder Putenfleisch
- 200 g Blattspinat (TK)
- 200 g Sahne
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 Kugel Mozzarella
- Salz und Pfeffer
- wenig rotes Thai-Currypulver
Instructions
- Den tiefgefrorenen Spinat in der Sahne aufkochen, mit Salz, Pfeffer und rotem Thai-Curry würzen, dann nach und nach die Gemüsebrühe hinzufügen.
- In einer Pfanne die gewürfelte Zwiebel glasig anbraten, Gnocchi hinzufügen und kurz knusprig braten. Das klein geschnittene Hähnchenfleisch dazugeben und alles zusammen anbraten, bis das Fleisch durchgegart ist.
- Die angebratenen Gnocchi mit dem Hähnchen in eine Auflaufform geben und die Spinatsauce gleichmäßig darüber verteilen. Mozzarella in Scheiben schneiden oder rupfen und darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft ca. 15 Minuten goldbraun überbacken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 430
- Sugar: 4g
- Sodium: 620mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 3g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Für einen intensiveren Geschmack verwenden Sie frischen Blattspinat statt Tiefkühlspinat. Variieren Sie das Rezept gerne mit anderen Gemüsesorten oder Käsesorten, um neue Aromen zu entdecken.