Description
Der Gurken-Avocado-Salat mit Feta ist die perfekte Wahl für alle, die sich leicht und frisch ernähren möchten. Dank der knackigen Gurken, der cremigen Avocados und dem würzigen Feta entsteht eine harmonische Geschmackskombination, die nicht nur im Sommer begeistert. Dieser Salat ist schnell zubereitet und eignet sich ideal als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Hauptgericht für ein entspanntes Mittagessen. Mit minimalem Aufwand zauberst du ein gesundes Gericht, das reich an Vitaminen ist und in jeder Jahreszeit überzeugt.
Ingredients
- 1 große Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 reife Avocados, gewürfelt
- 100g Feta, zerbröckelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Honig (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter wie Dill oder Petersilie (optional)
Instructions
- Die Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln.
- Die Zwiebel fein hacken.
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
- In einer großen Schüssel Gurke, Avocado, Zwiebel und zerbröckelten Feta miteinander vermischen.
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Hauptgericht
- Method: Keine
- Cuisine: Mittelmeer
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: Verwende möglichst frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen im Dressing. Lasse den Salat vor dem Servieren im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen entfalten können.