Description
Entdecke das köstliche Rezept für Hähnchen mit Preiselbeer-Balsamico-Glasur, das Eleganz und Geschmack auf deinen Tisch bringt. Die süß-sauren Aromen der Preiselbeeren vereinen sich harmonisch mit dem herben Apfelessig, was zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis führt. Perfekt für festliche Anlässe oder ein entspanntes Familienessen, überzeugt dieses Gericht nicht nur durch seine Einfachheit, sondern auch durch seine Vielseitigkeit. Mit einer einfachen Zubereitung, frischen Zutaten und einer beeindruckenden Präsentation wird dieses Hähnchengericht zum Highlight jeder Mahlzeit.
Ingredients
- 4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g)
- 1/2 Tasse Preiselbeermarmelade
- 3 Esslöffel Apfelessig
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Würze die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer.
- Erhitze das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne und brate die Hähnchen von beiden Seiten ca. 2 Minuten an, bis sie leicht gebräunt sind.
- Mische in einer kleinen Schüssel Preiselbeermarmelade, Apfelessig, Honig, Sojasauce, Knoblauch und Rosmarin gut zusammen.
- Gib die Mischung in die Pfanne zu den Hähnchen und lasse sie für 2–3 Minuten köcheln.
- Bestreiche das Hähnchen gleichmäßig mit der Glasur und backe es im Ofen für 20–25 Minuten.
- Garniere nach Belieben mit frischen Preiselbeeren und Rosmarinzweigen vor dem Servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 85 mg
Keywords: Tipps zur Verbesserung des Kocherlebnisses: - Lasse das Hähnchen vor dem Braten Zimmertemperatur erreichen. - Verwende ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Kerntemperatur von mindestens 75°C erreicht hat. - Bepinsle das Hähnchen während des Backens regelmäßig mit der Glasur für zusätzlichen Glanz und Geschmack.