Description
Hähnchenbrust im Backofen – so saftig ist das perfekte Gericht für ein schnelles und köstliches Abendessen. Mit einer einfachen Marinade aus aromatischen Gewürzen und hochwertigem Öl bleibt die Hähnchenbrust besonders zart und saftig. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe, sei es ein Familienessen oder Meal Prep für die Woche. Der schonende Garprozess sorgt dafür, dass das Fleisch seinen natürlichen Geschmack behält und sich leicht mit einer Vielzahl von Beilagen kombinieren lässt.
Ingredients
- 600 g Hähnchenbrustfilets
- 4 EL Öl
- ½ – 1 TL Salz
- 2 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Knoblauchpulver
- ½ TL Paprikapulver rosenscharf oder Cayennepfeffer
- 1 Prise Currypulver
Instructions
- Hähnchenbrust mit einem Küchentuch abtupfen und nicht waschen.
- In einer Rührschüssel Öl mit allen Gewürzen zu einer Marinade verrühren.
- Die Hähnchenbrustfilets in eine Backform legen und rundherum mit der Marinade einreiben.
- Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Die Backform in den Ofen geben und die Hähnchenbrust ca. 20 – 25 Minuten garen lassen, bis der Saft klar ist und die Kerntemperatur bei 75 – 80 Grad liegt.
- Nach dem Garen einige Minuten ruhen lassen, dann servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 150 g Hähnchenbrust
- Calories: 245
- Sugar: 0g
- Sodium: 630mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 37g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Lassen Sie die Hähnchenbrust vor dem Garen auf Zimmertemperatur kommen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Die Marinade kann nach Belieben variiert werden; experimentieren Sie mit Ihren Lieblingsgewürzen! Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Fleisch perfekt gegart ist.