Description

Genieße das ultimative Handbrot, gefüllt mit saftigen Putenscheiben und geschmolzenem Käse, umhüllt von einem knusprigen Teig. Dieses Rezept vereint Einfachheit und köstlichen Geschmack, perfekt als Snack, für Feiern oder einen gemütlichen Abend zu Hause. Die vielseitige Füllung lässt sich nach Belieben variieren und macht jedes Stück zu einem Geschmackserlebnis. Lass dich von diesem herzhaften Gericht begeistern!

Ingredients

Scale

500 g Weizenmehl
250 ml lauwarmes Wasser
1 Würfel frische Hefe (42 g)
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
3 Esslöffel Olivenöl
150 g Putenscheiben
200 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)
1 Ei (zum Bestreichen)
Pfeffer und Paprika nach Geschmack

Instructions

Vermische das lauwarme Wasser mit Zucker und Hefe in einer Schüssel. Lass die Mischung etwa 10 Minuten stehen, bis sie schäumt.
Gib das Weizenmehl in eine große Schüssel, füge Salz und Olivenöl hinzu, und vermenge alles gut. Gib dann die Hefemischung dazu und knete den Teig für ca. 5–10 Minuten.
Lasse den Teig in einer geölten Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen.
Währenddessen schneide die Putenscheiben klein und bereite den Käse vor.
Rolle den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 1 cm dick aus.
Verteile die Hälfte des geriebenen Käses gleichmäßig auf dem Teig, lege die Putenscheiben und den restlichen Käse darauf, würze mit Pfeffer und Paprika.
Rolle den Teig von einer Seite her auf und schneide ihn in etwa 3–4 cm breite Stücke.
Lege die Stücke auf ein Backblech mit Backpapier, bestreiche sie mit verquirltem Ei und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 30–40 Minuten goldbraun.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 30–40 Minuten
Category: Snack
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 210 kcal
Sugar: 0 g
Sodium: 360 mg
Fat: 9 g
Saturated Fat: 2 g
Unsaturated Fat: 6 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 26 g
Fiber: 1 g
Protein: 8 g
Cholesterol: 35 mg

Keywords: Verwende frische Zutaten für optimalen Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für neue Variationen. Achte darauf, dass der Teig ausreichend Zeit zum Gehen hat.