Description
Der Italienische Burrata-Caprese-Salat aus Heirloom-Tomaten ist eine erfrischende und aromatische Komposition, die perfekt für warme Sommerabende oder als beeindruckende Vorspeise bei besonderen Anlässen geeignet ist. Die süßen Heirloom-Tomaten harmonieren ideal mit der cremigen Burrata und dem frischen Basilikum. Dieses Gericht ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern bringt auch Farbe und Freude auf jeden Tisch.
Ingredients
- 4–5 Heirloom-Tomaten (verschiedene Farben und Größen)
- 2 Kugeln Burrata (ca. 200 g)
- 1 Bund frisches Basilikum
- 3 EL hochwertiges Olivenöl (extra nativ)
- 1 EL Balsamico-Creme
- 1 TL Meersalz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Optional: 1 TL Honig für eine süßere Note
- Für die Garnierung: 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
Instructions
- 1. Wasche die Heirloom-Tomaten gründlich und schneide sie in Scheiben oder Viertel.
- 2. Arrangeiere die Tomaten auf einer großen Servierplatte.
- 3. Zerreiße die Burrata in Stücke oder platziere sie ganz auf den Tomaten.
- 4. Zupfe die Basilikumblätter ab und verteile sie gleichmäßig über den Salat.
- 5. Würze mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer.
- 6. Träufle das Olivenöl sowie die Balsamico-Creme großzügig über den Salat.
- 7. Wenn gewünscht, füge einen Spritzer Honig hinzu und serviere sofort.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: Keine
- Category: Vorspeise
- Method: Frisch zubereitet
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 265
- Sugar: 4g
- Sodium: 340mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Dieser Burrata-Caprese-Salat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch flexibel in der Gestaltung. Du kannst ihn nach Belieben mit weiteren Zutaten wie Oliven oder gerösteten Pinienkernen verfeinern, um neue Geschmackselemente hinzuzufügen. Mit seinen frischen Aromen wird dieser Salat sicher ein Hit bei jedem Essen sein!