Description

Karamellisiertes Sesam-Rindfleisch ist ein köstliches Gericht, das mit seinen süßen und herzhaften Aromen begeistert. Es eignet sich hervorragend für festliche Anlässe oder ein entspanntes Abendessen mit der Familie. Die Kombination aus zartem Rindfleisch und knusprigen Sesamsamen macht es zu einem echten Highlight auf jedem Tisch.

Ingredients

Scale

500g Rinderbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
2 EL Maisstärke
2 EL Pflanzenöl (zum Anbraten)
3 EL glutenfreie Sojasoße
3 EL Honig
2 EL brauner Zucker
1 EL Apfelessig
1 TL Sesamöl
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL frischer Ingwer, gerieben
2 Esslöffel Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
2 EL Sesamsamen, geröstet

Instructions

Rindfleisch vorbereiten: Schneide die Rinderbrustfilets in mundgerechte Stücke und wälze sie in der Maisstärke.
Rindfleisch anbraten: Erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Rinderstücke goldbraun an.
Sauce zubereiten: Vermenge in einer Schüssel Sojasoße, Honig, braunen Zucker, Apfelessig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer. Gieße die Mischung über das angebratene Rindfleisch.
Karamellisieren lassen: Lass die Sauce bei niedriger Hitze köcheln, bis sie dickflüssig wird.
Servieren: Richte das karamellisierte Sesam-Rindfleisch auf Tellern an und garniere es mit Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamsamen.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Asiatisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 320
Sugar: 18g
Sodium: 670mg
Fat: 10g
Saturated Fat: 1g
Unsaturated Fat: 7g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 36g
Fiber: 1g
Protein: 22g
Cholesterol: 60mg

Keywords: Verwende frische Zutaten wie Ingwer und Knoblauch für ein intensiveres Aroma. Röste die Sesamsamen kurz vor der Verwendung, um ihren nussigen Geschmack zu intensivieren. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Brokkoli oder Paprika für mehr Farbe und Nährstoffe.