Description
Karibische Rindfleischspieße mit Mango-Salsa sind ein erfrischendes und exotisches Gericht, das den Geschmack der Tropen in dein Zuhause bringt. Diese köstlichen Spieße sind ideal für Grillpartys, Familienfeiern oder als schnelles Abendessen unter der Woche. Die Kombination aus zartem Rindfleisch und fruchtiger Mango-Salsa macht dieses Rezept zu einem echten Highlight. Lass dich von den Aromen verzaubern und genieße die Leichtigkeit der karibischen Küche!
Ingredients
Scale
- 600g Rinderfilet, in Würfel geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 reife Mango, gewürfelt
- 1/2 rote Paprika, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 1/2 Gurke, gewürfelt
- 1 Esslöffel frischer Koriander, gehackt
Instructions
- In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Paprika, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer (falls verwendet) mit Salz und Pfeffer vermengen. Das Rindfleisch hinzufügen und gut vermengen. Abdecken und mindestens 15 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- Während das Rindfleisch mariniert, die gewürfelte Mango, Paprika, Zwiebel und Gurke in eine separate Schüssel geben. Koriander und Zitronensaft hinzufügen. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Rindfleischstücke auf Spieße stecken. Die Spieße auf dem Grill 12-15 Minuten grillen; regelmäßig wenden bis sie durchgegart sind und eine goldbraune Farbe angenommen haben.
- Die gegrillten Rindfleischspieße zusammen mit der frischen Mango-Salsa auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit zusätzlichem Koriander garnieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Karibisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 8g
- Sodium: 75mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Dieses Rezept bietet zahlreiche Anpassungsmöglichkeiten – probiere verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze aus!