Description

Kartoffelgulasch mit Würstchen ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das ideal für kalte Tage ist. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, saftigen Putenwürstchen und einer aromatischen Tomatensoße sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten, perfekt für ein gemütliches Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden. Du wirst die Vielseitigkeit und den Komfort dieses Gerichts lieben, das sich wunderbar an deine individuellen Vorlieben anpassen lässt.

Ingredients

Scale

800 g festkochende Kartoffeln
4–6 Putenwürstchen oder Wiener Würstchen
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
1 Dose (400 g) Tomatenstückchen
750 ml Gemüsebrühe
1 TL Paprikapulver
1 TL Kümmel (optional)
2 EL Tomatenmark
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Öl zum Anbraten
Frische Petersilie zur Garnierung

Instructions

Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.
Putenwürstchen in Scheiben schneiden.
In einem großen Topf Öl erhitzen und die Wurstscheiben anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
Im gleichen Topf Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
Paprika hinzufügen und zusammen mit dem Tomatenmark anbraten.
Tomatenstückchen und Brühe dazugeben, gut umrühren und würzen.
Kartoffelwürfel hinzufügen, alles zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Die angebratenen Wurstscheiben wieder in den Topf geben und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen.
Mit frischer Petersilie garnieren.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Kochen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 320
Sugar: 5g
Sodium: 600mg
Fat: 12g
Saturated Fat: 3g
Unsaturated Fat: 7g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 45g
Fiber: 8g
Protein: 12g
Cholesterol: 40mg

Keywords: Um dein Kocherlebnis zu verbessern: Verwende frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian für mehr Aroma. Variiere das Gemüse nach Saison oder Vorliebe – zum Beispiel Karotten oder Zucchini. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um deinem Gulasch eine persönliche Note zu verleihen.