Description

Dieser bunte Kinder Nudelsalat mit Frischkäse ist eine köstliche und gesunde Wahl, die bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt ist. Perfekt für Picknicks, Grillfeste oder einfach als schnelles Mittagessen – der Salat kombiniert frische Zutaten mit einer cremigen Konsistenz, die ihn unwiderstehlich macht.

Ingredients

Scale

250 g kurze Pasta (z. B. Farfalle oder Penne)
200 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
1/2 Tasse gewürfelte Gurke
1/2 Tasse gewürfelte Paprika (rot oder gelb)
1/2 Tasse Mais (aus der Dose oder frisch)
1/4 Tasse gewürfelte Karotten (vorgekocht oder roh)
2–3 Esslöffel Joghurt (optional)
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Senf (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel frische Petersilie (zur Garnierung)

Instructions

Die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen. Abkühlen lassen.
Gurke, Paprika und Karotten in kleine Würfel schneiden.
In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Joghurt und dem Zitronensaft gut verrühren. Optional den Senf hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die abgekühlte Pasta, das Gemüse und den Mais zur Frischkäse-Mischung geben und alles gut vermengen.
Den Salat mindestens 10-15 Minuten im Kühlschrank kühlen lassen.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Category: Salat
Method: Kochen / Mischen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 220 kcal
Sugar: 3g
Sodium: 340mg
Fat: 9g
Saturated Fat: 4g
Unsaturated Fat: 4g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 29g
Fiber: 3g
Protein: 7g
Cholesterol: 25mg

Keywords: Variiere das Gemüse nach Saison oder Vorlieben der Kinder. Für zusätzliches Protein kann mageres Rindfleisch oder HähnchenHähnchenHähnchenschinken hinzugefügt werden. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen für mehr Geschmack.