Description
Die Knoblauch-Butter-Rindfleisch Pasta ist ein wahrer Genuss, der sich perfekt für verschiedene Anlässe eignet. Ob für ein romantisches Dinner, ein Familienessen oder einfach nur für einen entspannten Abend zu Hause – dieses Rezept bringt Geschmack und Eleganz auf den Tisch. Mit einfachen Zutaten und einer schnellen Zubereitung kannst du in kürzester Zeit ein köstliches Gericht zaubern, das jeden begeistert.
Ingredients
Scale
- 300g Pasta (z. B. Spaghetti oder Linguine)
- 300g Rindfleisch, in kleine Stücke geschnitten
- 4–5 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Teelöffel Chiliflocken (optional)
- Saft von 1 Zitrone
- Frisch geriebener Parmesan (optional)
- Frische Petersilie oder Basilikum, gehackt
- 50ml Traubensaft (optional)
- 1/2 Tasse Gemüsebrühe
Instructions
- Pasta kochen: Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Koche die Pasta nach Packungsanweisung al dente, gieße sie ab und bewahre 1 Tasse Nudelwasser auf.
- Rindfleisch anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib das Rindfleisch hinzu und brate es 4–5 Minuten an, bis es durchgegart ist. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und stelle es beiseite.
- Knoblauch und Gewürze anbraten: In derselben Pfanne die Butter und den Knoblauch hinzufügen. Lasse den Knoblauch 1–2 Minuten anbraten, bis er duftet. Füge das Paprikapulver und die Chiliflocken hinzu.
- Sauce zubereiten: Gieße den Traubensaft und die Brühe in die Pfanne und lasse alles für 2–3 Minuten köcheln.
- Pasta vermengen: Gib die abgetropfte Pasta und das Rindfleisch zurück in die Pfanne. Füge den Zitronensaft hinzu und vermenge alles gut.
- Fertigstellen: Verfeinere das Gericht mit frisch geriebenem Parmesan (optional) und schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 320mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Verwende frischen Knoblauch für ein intensiveres Aroma. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen. Achte darauf, das Rindfleisch nicht zu überkochen; es sollte zart bleiben.