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Knusprige Kartoffel-Wedges

Knusprige Kartoffel-Wedges


  • Author: Anneliese
  • Total Time: 2 hours 55 minutes
  • Yield: ca. 4 Portionen

Description

Knusprige Kartoffel-Wedges sind die perfekte Kombination aus Geschmack und Einfachheit. Diese köstlichen, im Ofen gebackenen Kartoffelspalten überzeugen mit ihrer goldbraunen, knusprigen Kruste und dem zarten Kern. Egal ob als Snack beim Filmabend, als Beilage zu einem saftigen Burger oder bei einer Grillparty – die Wedges sind vielseitig einsetzbar und lassen sich schnell zubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen dieses Gericht im Handumdrehen. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen aromatischen Kartoffel-Wedges, die durch Gewürze wie Paprika und Pfeffer einen intensiven Geschmack erhalten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Dips und genießen Sie diese gesunde Köstlichkeit!


Ingredients

Scale
  • 1 kg Kartoffeln
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Salz
  • 1 EL Pfeffer, gemahlen
  • 1 EL Paprikapulver oder Chilipulver

Instructions

  1. Die Kartoffeln gründlich waschen und in Viertel oder Achtel schneiden.
  2. Die geschnittenen Kartoffeln in eine Frischhaltedose geben, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen. Gut durchschütteln, bis alle Stücke gleichmäßig gewürzt sind.
  3. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  4. Die gewürzten Kartoffel-Wedges gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und für etwa 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind (nach der Hälfte der Zeit einmal wenden).
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 40 Minuten
  • Category: Beilage
  • Method: Backen
  • Cuisine: deutsche

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 150
  • Sugar: 0g
  • Sodium: 300mg
  • Fat: 7g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 20g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 2g
  • Cholesterol: 0mg

Keywords: Für besonders knusprige Wedges verwenden Sie festkochende Kartoffelsorten wie „Sieglinde“. Achten Sie darauf, genug Abstand zwischen den Wedges auf dem Blech zu lassen, damit sie gleichmäßig garen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen oder Dips wie Knoblauchdip oder Salsa für zusätzlichen Genuss.