Description
Knusprige Kartoffelspalten aus dem Ofen sind eine unwiderstehliche Beilage, die bei jedem Anlass für Begeisterung sorgt. Die Kombination aus einem herzhaften Geschmack und einer perfekten Knusprigkeit macht sie zu einem absoluten Hit. Ob zu einem festlichen Dinner oder als Snack zu einem Filmabend – diese Wedges sind schnell zubereitet und einfach in der Zubereitung. Mit der richtigen Marinade und wenigen Handgriffen gelingen sie jedem, egal ob Kochanfänger oder Profi. Lass dich von diesen köstlichen Kartoffelspalten begeistern und entdecke, wie vielseitig sie einsetzbar sind!
Ingredients
- 750 g festkochende Kartoffeln
- 2–3 EL Raps- oder Sonnenblumenöl
- ½ TL Salz (nach Geschmack)
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL frische Petersilie, fein gehackt
Instructions
- Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
- Wasche die Kartoffeln gründlich, schäle sie nach Belieben und schneide sie in gleichmäßige Spalten.
- Vermenge das Öl, Salz und Paprikapulver in einer großen Schüssel und füge die Kartoffelspalten hinzu. Gut umrühren, bis alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteile die marinierten Wedges darauf, ohne dass sie sich überlappen.
- Backe die Kartoffelspalten für 40-45 Minuten goldbraun und knusprig. Wende sie ein- oder zweimal während des Backens.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 40-45 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Internationale Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Achte darauf, dass die Kartoffelspalten gleichmäßig dick geschnitten sind, damit sie gleichmäßig garen. Verwende frische Gewürze für einen intensiveren Geschmack – experimentiere mit Kräutern wie Rosmarin oder Thymian. Lass ausreichend Platz zwischen den Spalten auf dem Blech, damit sie schön knusprig werden.