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Knuspriger Caesar-Salat

Knuspriger Caesar-Salat


  • Author: Anneliese
  • Total Time: 2 hours 35 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Knuspriger Caesar-Salat ist ein zeitloser Klassiker, der sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Mit seiner Kombination aus frisch zubereitetem Romaine-Salat, knusprigen hausgemachten Croutons und einem cremigen Dressing bietet dieser Salat ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ob als köstliche Beilage zu einem Hauptgericht oder als leichtes Mittagessen – der Caesar-Salat überzeugt durch seine Vielseitigkeit und ist ein Hit bei Ihren Gästen. Die Kombination aus knackigem Gemüse und würzigem Dressing sorgt für eine erfrischende Note, während die selbstgemachten Croutons den perfekten Crunch hinzufügen. Perfekt für Grillpartys, Picknicks oder einfach als gesunde Mahlzeit zu Hause!


Ingredients

Scale
  • 4 Tassen Romaine-Salat (gewaschen und in Stücke zerpflückt)
  • 1 Tasse hausgemachte Croutons
  • ½ Tasse frisch geriebener Parmesan
  • 1 hartgekochtes Ei (optional)
  • 3 Esslöffel Mayonnaise
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf
  • 1 Esslöffel Worcestershiresauce
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Brot in kleine Würfel schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf einem Backblech verteilen. Für 10-15 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.
  3. In einer Schüssel Mayonnaise, Dijon-Senf, Worcestershiresauce, Knoblauchpulver, Zitronensaft, Parmesan, Olivenöl sowie Salz und Pfeffer gut vermischen.
  4. Romaine-Salat in einer großen Schüssel anrichten, Dressing hinzufügen und gut vermengen. Mit Croutons und Parmesan dekorieren.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Salat
  • Method: Rösten/Vermischen
  • Cuisine: Italienisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 320
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 550mg
  • Fat: 22g
  • Saturated Fat: 5g
  • Unsaturated Fat: 12g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 18g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 8g
  • Cholesterol: 80mg

Keywords: Für Extra-Geschmack können Sie gebratenes Hähnchen oder Bacon hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Feta oder Blauschimmelkäse für eine neue Note.