Description

Erlebe den Genuss eines knusprigen Kartoffelsalats, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Ob beim Grillen, Picknick oder als leichtes Mittagessen – dieser Salat kombiniert die knusprige Textur von goldbraun angebratenen Kartoffeln mit einem cremigen Dressing aus frischen Zutaten. Er ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig einsetzbar und begeistert sowohl warm als auch kalt. Mit aromatischen Kräutern verfeinert, bietet dieser Salat einen frischen Geschmack, der das Herz jedes Essens höherschlagen lässt.

Ingredients

Scale

1 kg festkochende Kartoffeln
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/2 Tasse Mayonnaise
2 EL Senf
1/4 Tasse saure Sahne
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
2 hartgekochte Eier, gehackt

Instructions

Kartoffeln gründlich waschen, in einem großen Topf mit Salzwasser kochen (15-20 Minuten), abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Kartoffelscheiben in Paprikapulver, Salz und Pfeffer wenden und anbraten, bis sie goldbraun sind.
Mayonnaise, Senf, saure Sahne, Zwiebeln und gehackte Eier in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die knusprig angebratenen Kartoffeln vorsichtig unter das Dressing mischen.
Den Salat anrichten und genießen – er schmeckt sowohl warm als auch kalt.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Beilage
Method: Braten
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 350
Sugar: 3g
Sodium: 600mg
Fat: 18g
Saturated Fat: 3g
Unsaturated Fat: 12g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 37g
Fiber: 4g
Protein: 7g
Cholesterol: 90mg

Keywords: Verwende festkochende Kartoffeln für die beste Textur. Achte darauf, die Kartoffeln nicht zu lange zu kochen. Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch verleihen dem Salat zusätzlichen Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Senfsorten oder füge etwas Zitronensaft hinzu.