Description

Knuspriges Chicken Katsu ist ein wahres Geschmackserlebnis, das mit seiner knusprigen Panade und zarten Hühnerbrust begeistert. Dieses vielseitige Gericht eignet sich hervorragend für jede Gelegenheit, sei es ein geselliges Abendessen oder ein Familienfest am Sonntag. Die Kombination aus Panko-Semmelbröseln und einer herzhaften Tonkatsu-Sauce macht es zu einem Highlight auf jedem Tisch. Lass dich von der Einfachheit und dem köstlichen Geschmack dieses Rezepts verführen!

Ingredients

Scale

4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150g)
1 Tasse Mehl
2 Eier
2 Tassen Panko-Semmelbrösel
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
Pflanzenöl zum Frittieren
Tonkatsu-Sauce (zum Servieren)
2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt (zur Garnierung)

Instructions

Hähnchen vorbereiten: Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und platt klopfen.
Panade vorbereiten: Drei Schalen bereitstellen – eine mit gewürztem Mehl, eine mit verquirlten Eiern und eine mit Panko-Semmelbröseln.
Panieren: Jedes Hähnchenfilet in Mehl, dann in Ei und schließlich in Panko wenden.
Frittieren: Öl in einer Frittierpfanne erhitzen und die panierten Filets für 5-7 Minuten pro Seite goldbraun frittieren.
Abtropfen lassen: Fertige Filets auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Servieren: In Streifen schneiden, mit Tonkatsu-Sauce servieren und mit Petersilie garnieren.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Frittieren
Cuisine: Japanisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 350
Sugar: 0g
Sodium: 600mg
Fat: 18g
Saturated Fat: 3g
Unsaturated Fat: 12g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 30g
Fiber: 1g
Protein: 24g
Cholesterol: 160mg

Keywords: Achte darauf, die Panko-Semmelbrösel gut anzudrücken, damit sie während des Frittierens haften bleiben. Stelle sicher, dass das Öl ausreichend heiß ist (ca. 170-180 °C). Lasse das Chicken Katsu sofort nach dem Frittieren servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.