Description
Entdecke das köstliche Lachs Sahne Gratin, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Highlight bei Familienfeiern eignet. Dieses Gericht vereint zarten Lachs mit einer cremigen Soße aus Kochsahne und Tomatenmark, die für einen herzhaften Genuss sorgt. In nur 35 Minuten zauberst du ein Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Mit frischen Kräutern verfeinert und einfach zuzubereiten, wird es schnell zu einem Lieblingsrezept in deiner Küche. Lass dich von den Aromen verführen und genieße jeden Bissen!
Ingredients
- 2 Lachsfilets (ca. 250 g)
- 250 ml Kochsahne (15% Fett)
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Gemüsebrühe
- 2 TL Dill (frisch oder tiefgekühlt)
- 1 Zehe Knoblauch
- Pfeffer und ggf. Salz
- 1/2 Zitrone (optional)
- 2 Esslöffel frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Den Lachs kurz antauen lassen, waschen und trocken tupfen.
- In einer Auflaufform Kochsahne, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Dill und gepressten Knoblauch vermengen. Mit Pfeffer und ggf. Salz abschmecken.
- Den vorbereiteten Lachs in die Auflaufform legen und mit der Soße bedecken.
- Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und das Gratin ca. 30 Minuten backen, bis der Lachs gar ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 466
- Sugar: 3g
- Sodium: 270mg
- Fat: 34g
- Saturated Fat: 17g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 96mg
Keywords: Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Petersilie oder Estragon. Für eine leichtere Variante kannst du fettarme Kochsahne nutzen. Achte darauf, dass der Lachs gut mit der Soße bedeckt ist, um ihn saftig zu halten.